かんたん卵ザル豆腐を作りました。
・卵1ケ
・豆乳200g
・白だし 適宜
上の材料を混ぜます。
豆乳はこれを使いました
20cmのザルにクッキングペーパーを敷きます。
クッキングペーパーをサッと水にくぐらせ手でクシャクシャと丸めます。
それから、洗濯物のシワをとるように、ぱっぱとはたきます。
後はザルの形に沿わせます。
クッキングペーパーを設置したザルに混ぜた材料を入れ、炊飯器にセットします。
ご飯を炊くときに一緒に作ってしまいます。
炊飯時間が長いと卵豆腐にスが入ってしまいます。
途中でザルを引き上げた方がいいですね。
スが入ってしまった。
ザルは熱いので、乾いた手拭か、鍋つかみで取り出します。
冷めたら、冷蔵庫へ。
暖かいままでも美味しいですが。
適当に切り分けて食べます。
