高島（滋賀県・湖西道路 国道161号線）に行ってきました。途中、「うかわファームマート」に寄り、紫芋（200円ｘ3）・麹（550円）・放し飼い鶏卵（450円）・キウイ（200円）・大豆（140円）・レモン（120円）を買いました。 全部、地元産です。今日は午後からでしたので売り切れている物が多く ちょっと残念。
紫芋はアントシアニンがブルーベリーより多く、調理も簡単で保存も利くので多めに買います。蒸したままでも美味しいし、砂糖を混ぜればスイーツにもなりますし。
麹も地元産のお米から作られています。レモンも勿論地元の物。
放し飼い鶏卵は卵掛けご飯が楽しみです。
その後、「道の駅 藤樹の里あどがわ」で、ワインコンポート（高島無花果）・ミニトマト・万木（ゆるぎ）蕪・栃小もち・黒糖まんじゅう・スパイスソルトを購入。
万木（ゆるぎ）蕪は季節のお野菜で大好きです。赤カブよりちょっと形（なり）はぶさいくですけど、赤カブより、おいしいんです。サラダでも、煮ても美味しいです。
蕪の葉っぱは湯がいて炒めても、ざくっと切ってブレンダーやミキサーにかけ豆乳投入、昆布茶を入れて塩胡椒 スープにしても美味しいですよ。
スパイスソルトは これも高島産、橋本かしわさんの地鶏の味付けを。あとはフライパンで焼く。カリッと焼けて香ばしい。
ココから近くの「川魚のよしうめ」のうなぎ。持ち帰りの鰻なのですが、炭火やきで、かなり美味しいです。実は「道の駅 藤樹の里あどがわ」でも買えます。
今日一番の買い物でした。
