「2022年5月」の記事一覧

白菜の成長 

お料理 日常のこと
白菜の成長_1

白菜を丸ごと一個買うと、あと輪切りにして使う癖がある。 先っちょの柔らかいところは炒め物。 中あたりは煮物。 芯部分は縦に細く切り炒め物・・みたいな。 で、芯部分を放置していたら、数日でこうなった。 きれいな、菜の花。 ・・・

つゆ草はお菜だ

お料理
つゆ草

庭が鬱蒼としてきた。   今年はつゆ草とスミレが雑草の如く 庭をおおいつくす。雑草かな・・・? つゆ草は昨年まではむしっていたのだけれど・・・。 つゆ草は生薬で鴨跖草(オウセキソウ)というらしい。 友禅では下絵を描く染料・・・

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