かんたんごはん　お漬け物なすサラダ

無農薬のお米を
精米すると
無農薬の糠が出来る。
もったいないので、その糠で小さなぬか床をつくり、お野菜を漬けている。
我が家でのお漬け物の評判はあまり良くない。
とくに茄子はだめだ。

茄子のお漬け物
美味しいのになあ。
体にも、よさげなのに。
ふんふん、ここは何とかしてみましょう。
茄子のお漬け物を薄く切りシーチキンとドレッシングで和えてみました。

（茄子の漬け物1つ　シーチキン小さい缶1つ）

みんな「おいしい」と言って完食。よかった。