「かんたんごはん」の記事一覧（3 / 4ページ目）

ぶぶあられ お昼ご飯のおにぎりにまぶしてみた。 スーパーで買ったアジフライ。げんさんの炙り豚2切れ。 カリフラワーとか、蓮根・ナスは昨夜の残り物。 ぶぶあられをまぶしただけで、美味しそうに見えます。 感触もおもしろいです・・・

続きを読む

手がかいかいになる小芋 高島で買ってきた小芋 たまに食べたくなるのですが、小芋の皮むきは少し面倒です。 私は洗わずに鍋に放り込み、酢も少し入れて煮ます。 沸騰したら、2分ほど煮て、しばらく冷めるまで放っておきます。 後、・・・

続きを読む

かんたんごはん ジャム用のいちじくが 安かったので、大量に購入。 ひたすら皮を剥いてホウロウ鍋にいれました。 白ワインを鍋の2cmほどそそぐ。 お砂糖も適度に鍋に投入。 後は蓋をして沸騰するまで煮ます。 沸騰したら、蓋を・・・

続きを読む

かんたんごはん　うずらのたまご うずらの卵 お弁当に入っていたら 八宝菜にはいっていたら けっこううれしい　うずらの卵 でも皮剥きが面倒です。 私がうずら卵を剥く方法 丸みのある琺瑯の片手鍋で10個のうずら卵を普通に茹で・・・

続きを読む

かんたん、ほうれん草と長芋のおかず ・長芋　10cmくらい ・ほうれん草　1束 ・卵　1個 ・出汁つゆ、あおのり ほうれん草をゆがきます 長芋をすりおろします おろした長芋に卵と出汁つゆを混ぜ 湯掻いたほうれん草を3cm・・・

続きを読む

かんたん卵ザル豆腐を作りました。 ・卵1ケ ・豆乳200g ・白だし　適宜 上の材料を混ぜます。 豆乳はこれを使いました 20cmのザルにクッキングペーパーを敷きます。 　クッキングペーパーをサッと水にくぐらせ手でクシャ・・・

続きを読む

鶏肉のミンチで簡単ハムかな？パテかな？を作ってみました。 ポリ袋に ・調味料　（好みで白だしとか、ニンニクパウダーとか、カレー粉とか胡椒・塩は必ず入れた方がいいかも） ・かたくり粉　（大さじ2杯くらい） ・鶏ミンチ　（5・・・

続きを読む

糸こんにゃくのにせ煮物 大きなお鍋で（私は中華鍋で）、お湯を煮立て良い加減に切った糸蒟蒻を投入。沸騰して5分ぐらいで（適当で）ザルに上げ湯切りします。 野田琺瑯のバットに移し熱いうちに好みの出汁つゆ（既製品の2倍濃縮とか・・・

続きを読む

前の話　4月のこと お花見の帰り”びわこだいなか愛菜館”でイチゴを買った。 ここのイチゴは濃い味がすると思います。 いっぱい買ってジャムをつくりました。 もちろん、そのままでも食べました。 野田ホーローのお鍋にイチゴと白・・・

続きを読む

ちらし寿司は レトルトのものをよく使います。 これを冷凍しておいて炊きたてごはんに混ぜます。 冷凍ちらし寿司の素と炊きたてご飯、あいまって、うちわで冷ます手間が少し省けます。 少し割ってから混ぜるほうが手早くできます。 ・・・

続きを読む