「お料理」の記事一覧（3 / 5ページ目）

今朝は面倒なので、井村屋のピザまんをチンして朝ごはんに用意していたら、 ノリで落書きをされてしまった。 黄色いのはコリンキーの千切りです。

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手がかいかいになる小芋 高島で買ってきた小芋 たまに食べたくなるのですが、小芋の皮むきは少し面倒です。 私は洗わずに鍋に放り込み、酢も少し入れて煮ます。 沸騰したら、2分ほど煮て、しばらく冷めるまで放っておきます。 後、・・・

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かんたんごはん ジャム用のいちじくが 安かったので、大量に購入。 ひたすら皮を剥いてホウロウ鍋にいれました。 白ワインを鍋の2cmほどそそぐ。 お砂糖も適度に鍋に投入。 後は蓋をして沸騰するまで煮ます。 沸騰したら、蓋を・・・

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かんたんごはん　うずらのたまご うずらの卵 お弁当に入っていたら 八宝菜にはいっていたら けっこううれしい　うずらの卵 でも皮剥きが面倒です。 私がうずら卵を剥く方法 丸みのある琺瑯の片手鍋で10個のうずら卵を普通に茹で・・・

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かんたん、ほうれん草と長芋のおかず ・長芋　10cmくらい ・ほうれん草　1束 ・卵　1個 ・出汁つゆ、あおのり ほうれん草をゆがきます 長芋をすりおろします おろした長芋に卵と出汁つゆを混ぜ 湯掻いたほうれん草を3cm・・・

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かんたん卵ザル豆腐を作りました。 ・卵1ケ ・豆乳200g ・白だし　適宜 上の材料を混ぜます。 豆乳はこれを使いました 20cmのザルにクッキングペーパーを敷きます。 　クッキングペーパーをサッと水にくぐらせ手でクシャ・・・

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鶏肉のミンチで簡単ハムかな？パテかな？を作ってみました。 ポリ袋に ・調味料　（好みで白だしとか、ニンニクパウダーとか、カレー粉とか胡椒・塩は必ず入れた方がいいかも） ・かたくり粉　（大さじ2杯くらい） ・鶏ミンチ　（5・・・

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糸こんにゃくのにせ煮物 大きなお鍋で（私は中華鍋で）、お湯を煮立て良い加減に切った糸蒟蒻を投入。沸騰して5分ぐらいで（適当で）ザルに上げ湯切りします。 野田琺瑯のバットに移し熱いうちに好みの出汁つゆ（既製品の2倍濃縮とか・・・

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前の話　4月のこと お花見の帰り”びわこだいなか愛菜館”でイチゴを買った。 ここのイチゴは濃い味がすると思います。 いっぱい買ってジャムをつくりました。 もちろん、そのままでも食べました。 野田ホーローのお鍋にイチゴと白・・・

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ちらし寿司は レトルトのものをよく使います。 これを冷凍しておいて炊きたてごはんに混ぜます。 冷凍ちらし寿司の素と炊きたてご飯、あいまって、うちわで冷ます手間が少し省けます。 少し割ってから混ぜるほうが手早くできます。 ・・・

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